b'TipsLa agricultura sostenible permite:01Desarrollar el mejor uso Existe una alerta sobrede los recursos disponibles.algunos gustos que estn empezando a desaparecerdel paladar de los uruguayos: 02los frutos nativos, el gofio, Preservar la salud y la seguridadel chicharrn, la mazamorra de los trabajadores agrcolas,de maz, la faria de mandioca. las comunidades locales y la sociedad.03 Proteger y potenciar el ambientey los recursos naturales. 3904 Defender la viabilidad econmica delas explotaciones agrcolas.05Producir suficiente comida, segura y de alta calidad. Consumir productos de estacin garantiza que los procesos naturales de la frutao la verdura no fueron alterados. Tampoco pasaron por cmaras de fro, y eso se nota en el sabory la calidad de los alimentos.'