b'En busca de la dieta prometidaDaniel Erosa 43La proliferacin de gimnasios por toda la ciudad, el estilo fitness, que pregona una vida saludable a travs de la actividad fsica regular, una nutricin apropiada y el descanso necesario, la reciente aficin de los uruguayos por los chefs y la comida gourmet, el entusiasmo que generan los certmenes gastronmicos televisados en los que se cocinan manjares con ingredientes frescos y saludables, podran ser una excelente noticia si no fuera porque nuestro men habitual est muy lejos de la dieta prometida. Algunos cambios en el estilo de vida y en la or- Un estilo que enfermaganizacin familiar, la falta de tiempo, la ideaGalletas y galletitas, helados industriales, ca-de que todo tiene que ser abrir y comer, sinramelos, golosinas, cereales azucarados para esfuerzo, han puesto sobre la mesa un platoel desayuno, tortas y mezclas para tortas, ba-explosivo. Una alimentacin demasiado ricarras de cereales, sopas y fideos instantneos, en bebidas azucaradas, snacks y comidas r- condimentospreparados,salsas,bolsasde pidas, sumada al ocio sedentario, est cau- papitas, gaseosas y jugos en polvo, yogures y sando, segn la Organizacin Mundial de labebidas lcteas azucaradas y aromatizadas, Salud, una epidemia mundial de las llamadasbebidasenergticas,productoscongelados enfermedadesnotransmisibles:patologasy listos para calentar (platos de pasta, pizzas, cardiovasculares, obesidad, diabetes y cncer.hamburguesas,nuggetsconextractosde Y Uruguay no es precisamente una excepcincarne de pollo o pescado), salchichas y otros en la materia.embutidos, panes de molde, panes para ham-'